Nicotinamide
The 4 D: dermatitis, diarrhea, dementia, death
La nicotinamide e l’acido nicotinico sono insieme noti come vitamina B3 o niacina, essenziale per la glicolisi, il ciclo dell’acido citrico e la catena respiratoria.
L’acido nicotinico si trova negli alimenti vegetali, mentre la nicotinamide è presente negli alimenti animali. In Europa, la carenza di niacina si verifica solitamente in seguito a malattie o a un’alimentazione estrema.
Un’assunzione insufficiente di niacina a lungo termine può avere gravi conseguenze. Pertanto, è importante individuare precocemente una carenza.
L’acido nicotinico si trova negli alimenti vegetali, mentre la nicotinamide è presente negli alimenti animali. In Europa, la carenza di niacina si verifica solitamente in seguito a malattie o a un’alimentazione estrema.
Un’assunzione insufficiente di niacina a lungo termine può avere gravi conseguenze. Pertanto, è importante individuare precocemente una carenza.
